总之,我认为在饭店的经营管理中,要根据实际灵活运用各种管理模式,管理不是目的,管理是为经营服务的,管理是基础,管理有很多手段,管理是执行,但管理的真谛是“使人的价值最大化”。管理必须在企业创新的经营理念指引下,形成一套卓越的成熟的模式、机制、制度,我认为卓越的管理模式就是“把复杂的事情简单化”、“大事整成小事”
。
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