4加强检疫,保证安全产出
随着畜牧业集约化、产业化的发展,动物检疫工作是畜产品安全生产的重中之重,是确保畜产晶安全产出的重要保障。目前,检疫制度还不是很完善,致使健康动物走明道,病死动物
走暗道,没有从根本上将病死动物控制在原产地,病原微生物得不到控制,病死畜禽流向市场,使畜产品安全生产得不到保障,最终危及广大消费者。
在畜牧业生产过程中,动物卫生和畜产品的质量都要经
过认真的检疫检验,以生产健康质优的畜产品,保护消费者利益为目的,使畜产品生产走上健康的轨道。针对目前存在的问题,首先要建立严格的检疫体系,使动物检疫制度不断完善,做到有畜必检,有售必检,不漏检一只一头。其次,切实抓好定点屠宰,集中检疫,这是提高屠宰加工质量,加强检疫检验,推行肉产品国家标准的基础和保证。第三要提高检疫人员的职业素质和工作责任心,检疫人员在工作中要尽职尽责,对疫情及时上报,正确处理,做到无漏检无误检,给畜产品安全生产创造一个良好的环境,给广消费者提供真正安全可靠的绿色畜产品。