○  在市食品安全委员会第一次全体会议上的讲话政府政务  ○

市政府和食品安全委员会报告工作。
   三、突出重点，强化督查。
   现在正值高温季节，做好食品安全管理工作尤为重要。各成员单位要针对高温季节的特点，有的放矢地抓好食品安全方面的监管工作。当前，要把实施放心肉、放心菜工程，作为重中之重，切实抓好从田头到餐桌各个环节的监管，做到既分工明确、各司其责，又协调配合、相互衔接，不出现空档、不留监管死角，构筑纵向到底、横向到边的监管体系。在抓好当前的同时，要着眼长远，围绕重点，抓好食品安全监管工作。一要堵源头，严格控制食用农产品源头污染；二要端窝点，严厉打击无证无照食品生产加工经营行为；三要严准入，加强食品准入管理，

全面推进质量安全准入制度；四要强监管，重点加强食品流通、消费环节的监管。市食品安全委员会办公室要经常组织各成员单位，采取明查与暗访相结合、定期检查与突击抽查相结合的办法，加强对食品安全工作的检查调度，通报情况，推广经验，树立典型。
   四、加强宣传，营造氛围。
   食品安全涉及千家万户，必须加大宣传力度，做到家喻户晓。要通过新闻媒体和各种宣传工具，宣传推介优质食品、优良品牌和优秀食品企业，曝光伪劣食品和违法行为；要通过宣传食品安全法律法规和食品安全知识，提高食品企业诚信经营的自觉性，增强广大市民对伪劣食品的鉴别能力和自我保护意识，努力营造“人人重视、社会关注”食品安全的良好氛围。
   同志们，抓好食品安全事关国计民生，事关政府形象，事关社会稳定。我们要进一步加大工作力度，加快工作节奏，创新工作手段，扎实有效地抓好食品安全监管工作，为淮安的人民群众安居乐业、构建和谐社会作出应有的贡献。
   
   

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