○ 副县长在食品药品安全工作会议上的讲话 ○
这些问题的存在，充分说明当前我县食品药品安全监管工作仍然处在攻坚破难的关键阶段，我们必须时刻筑牢“食品药品安全无小事，人民生命安全红线不能越”的忧患理念，时刻强化“安全生产100减1等于0，1%的不负责任就会成为100%的责任”的责任意识，行百里者半九十，为山九仞不能功亏一篑，尽管我们距离年末越来越近，但各乡镇、有关部门仍需时刻绷紧食品药品安全这根弦，认识上再提高，工作上再努力，措施上再完善，以高度的责任心和使命感，扎扎实实抓好食品药品安全工作，做到食品药品安全常抓不懈。
三、突出重点，强化措施，圆满完成食品药品安全工作各项目标任务
当前，正是深入学习党的十八届三中全会精神的热潮，《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》明确提出 “完善统一权威的食品药品安全监管机构，建立最严格的覆盖全过程的监管制度，建立食品原产地可追溯制度和质量标识制度，保障食品药品安全”，食品药品安全作为公共安全问题上升到新的高度。各乡镇、有关部门要进一步加强组织领导，突出工作重点，强化具体措施，狠抓责任落实，全力搞好全县食品药品安全工作。
（一）加强组织领导
各乡镇、有关部门主要负责人要亲自过问、亲自部署、亲自督查，分管负责人要具体抓、抓具体，切实解决工作中存在的问题。县食安委办公室要在“协调”上下功夫，在“落实”上谋思路，不断增强工作活力和动力，充分发挥好协调、指导、督导作用。
（二）强化责任落实
食品药品安全监管工作是一个有机的统一整体，哪个环节出了问题都事关全局，各乡镇、有关部门要牢固树立大局意识，全面履职尽责，按照“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全，党政同责、一岗双责、齐抓共管”的安全生产工作要求，深入落实地方政府属地责任、有关部门的监管责任，绝不能发生重特大食品药品安全事故；要把工作着力点放在监管、服务和发展上，真正做到不缺位、不错位、不越位，决不能推诿扯皮和相互拆台，杜绝出现监管空挡。对因工作不力造成重大安全事故的，将严格依法依纪追究主要负责人和有关责任人的责任。
在此要特别强调，农业（畜牧）部门要以整治农药兽药残留、饲料添加剂和销售病死畜禽等为重点，加强对农畜产品的监管和监测；质监部门要以整治“违禁超限”为重点，强化生产环节监管，食品生产加工企业的原料来源、进货渠道进行检查，严厉打击使用非食品原料和滥用食品添加剂生产加工食品的行为；工商局部门要强化流通环节食品安全监管，特别是进一步强化对大型商场、集贸市场、校园及周边食品流通经营户和摊点进行专项检查，从严查处销售“三无”食品、“假冒伪劣”食品等违法行为；食品药品监管部门要进一步强化药品、医疗器械、保健食品、化妆品安全及餐饮服务环节食品安全监管，及时排查安全隐患，查处纠正违法违规行为；商务部门要切实加强万村千乡市场工程、酒类质量监管和生猪定点屠宰工作，确保食用酒和肉及肉制品质量安全；卫生部门要切实加强公众健康教育、食品安全风险评估、标准应用及餐具消毒监管等工作，加强对公众饮用水特别是饮用地窖水的水质监测；教育部门要严格落实校（园）长负责制和专职食品安全管理员制度，加强与各监管部门的协调配合，强化对学校食堂食品安全和营养餐供应监管，把好质量安全关；公安部门要建立联防机制，严厉打击各类食品药品安全违法犯罪活动；民宗部门要抓好民族特色食品尤其是清真食品的监管，为民族团结、宗教和顺提供保障；其他县直部门要按照职责分工，做好食品药品安全宣传教育、监督指导及应急救援等工作，努力实现监管对象无空白、监管环节无断层、监管品种无遗漏；县食品安全委员会办公室要结合季节、气候特点，积极组织宣传培训工作，及时发布安全预警公告，提高公众食品药品安全意识；各乡（镇）人民政府要认真组织开展食品药品安全隐患排查工作，重点加强对农村自办宴席、游医贩子兜售药品保健品的管理，确保公众饮食用药安全。
（三）突出工作重点
一是要切实抓好学校（幼儿园）食品安全监管。以学校及校园周边食品生产经营场所为重点，全面开展食品安全隐患排查整治，做到“一个严格、两个一律、三严禁”（学校采购
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