p;饮食标准 包装、贮运标准
D、生产过程技术标准 产品表针 包装、贮运标准 烹调标准
江西代表队:我们选B。
女:好的,恭喜你们,加30分。
男:下面请河北代表队选题。
河北代表队:就选有机食品。
女:大家为什么之前不选择有机食品。
男:请听有机食品第一道题。请判断下列哪些说法是正确的?
一、在有机食品生产过程中,允许有限制的使用化肥和化学农药;
二、有机食品比绿色食品、无公害食品更安全;
三、有机食品认证必须进行最终产品检测
四、不论是从口感还是从品质来说,有机食品都是最佳的
五、有机食品必须对产地环境进行检测
六、有机农业是对产品的整个生产过程是否使用化学投入品和基因技术进行控制,而不
是简单地对其产地和最终产品进行检测
河北代表队:判断对错是吧?
男:判断哪些说法是正确的,给我们一个答案。
女:哪些说服是正确的?
河北代表队:我们选择第六个是正确的。
男:回答完毕吗?
女:你确定吗?
河北代表队:确定。
女:江苏代表队不用选了,就听题吧,我们只剩下有机食品的题了。有机食品试题第二个,请说出有机食品的定义。
江苏代表队:有机食品是根据有机农业生产过程,不使用一切化学合成的农药、化肥、生长调节剂和饲料添加剂。经过特定的生产方式生产和专门的机构认证,允许使用有机食品标志的。
女:前面都是一串的定语,还没有把主要的词说出来。
男:而且他们在相互商量。
江苏代表队:经过专门机构综合认证以后,允许使用有机食品认证标志的食用农产品。
女:回答完了吗?还有要补充的吗?
江苏代表队:回答完毕。
女:求助于专家,因为他这个回答,还是有点争议。
专家:刚才选手的回答基本正确,但是他在整个概念当中,还漏了一部分,在有机食品的生产过程当中,禁止使用转基因的产品,这是一点。主要有机食品最终目的主要是为了促进物种的多样性,协调人和自然的和睦相处,最终促进农业可持续发展。根据刚才选手的回答,我建
议给20分。
男:江苏代表队也值得尊敬,虽然稍微落后一点,也为荣誉而战。最后是北京代表队,你们别无选择了,请听题。
肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质,不使用基因工程技术,并通过有机认证、使用有机标准的农产品以及加工产品。
有机食品试题之三
请问:国际有机农业运动联盟(IFOAM)成立于哪一年?因何而发起,总部设在哪里?
北京代表队:成立于1972年,总部设德国,由于资源的短缺,生态的失衡,还有环境的污染,及农产品品质下降一系列问题,刚才专家也说了,为了达到人和自然的和谐统一,促进物种多样性而发起的。
男:你的答案比我正确答案还要丰富,所以30分当之无愧。恭喜北京代表队。
女:现在整场比赛都已经告一段落,全部结束。现在我们看一下分数。浙江代表队350分,吉林代表队280分,山西代表队170分。河北代表队290分,江苏代表队是160分,北京代表队280分。
女:我们场上出现平局,我们河北代表队290分,他一定是稳稳占据二等奖的位置,所以现在需要吉林代表队和北京代表队一决高下。
男:专家给我们出个题,决定胜负。
罗斌:现在我给出四个认证制度的英文简称,请回答他们的中文的意思回答出来。用中文意思翻译出来。一个是HICCP,中文意思是什么?第二GAP认证制度,第三GMP认证制度。第四个是GVP认证制度,回答这几个制度,开始。
吉林代表队:HICCP属于危害分析关键控制点认证制度。GAP是良好农业操作规范。GMP是良好操作规范。GVP……
男:没关系,我觉得你保持你的笑容,就能回答出来。
吉林代表队:良好服务规范。
女:良好服务规范。必须得给答案了,要不然就不公平了。
男:回答完毕,请专家评判一下。
专家:最后一个错了,应该是良好兽医规范。这道题应该回答不全面。那就不给分吧。
男:非常遗憾,经过专家评审团隆重商
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